Cópil Licor de Tuna

Další informace o Cópil Licor de Tuna:

100 % Cactus Pear liquor, ručně vyrobená láhev

Tento likér se vyrábí z plodů kaktusu (zvané hrušky), které se sklízejí v oblastech Guanajuato a San Luis Potosí od července do srpna. Zelené plody se nazývají: tuna, reina, burrona; ostatní jsou červené i žluté jako: cardona, pelona a tapona. Název likéru je spojen s aztéckou legendou, podle které - první kaktus nesoucí plody se zrodil na ostrově jezera Texcoco. Copil byl syn Coyolxauhqui a čelil hrůzostrašnému bohu Huitzilopochtli, aby se pomstil za smrt své matky. Avšak v souboji byl Copil zabit a bůh vítězně roztrhl srdce Copilovi a mršil jej k jezeru, zem byla zvlhčena jeho krví, a tak se zrodili první „nopali“. Státy Aguascalientes, Querétaro a Zacatecas byly dříve konkvistadory nazývány El Tunal, díky hojně rostoucím neznámým stromům, které místní nazývali nopali.