PŘIHLÁSIT
Caol Ila 23 years
Země: Skotsko
Region: Islay
Obsah alkoholu: 61.7 %
Objem: 0.7 l
Barva: přitažlivá, subtilní bledě zlatá.
Chuť: překvapivě čerstvá, více mořského vzduchu, téměř písková chuť, čerstvé mořské řasy, sladká a suchá, olivová, trvalý vývoj chutí.
Aroma: velmi čerstvé, mořský vzduch.
Dokončení: velké, dlouhé, výrazné, kouřová vůně, lákavé, dubová suchost.
Dostupnost: skladem
Další informace o Caol Ila 23 years:
Rare Malts Collection
Natural Cask Strength
1978 – 2001
Palírnu Caol Ila založil v roce 1846 Hector Henderson. V roce 1972 byla palírna přestavěna a zmodernizována. Vlastníkem palírny je United Distillers a držitelem licence Bulloch Lade & Co. Caol Ila znamená v gaelštině průliv mezi ostrovy Islay a Mull, kde se palírna na ostrově Islay také nachází. Vodu bere palírna z Loch Nam Ban. Většina produkce zraje v sudech po sherry, ale část také v sudech po rumu.