Del Maguey Santo Domingo Albarradas Single Village

Další informace o Del Maguey Santo Domingo Albarradas Single Village:

Del Maguey Santo Domingo Albarradas Single Village

Del Maguey Santo Domingo Albarradas Single Village Mezcal je vysoce oceňovaný mezcal pocházející z horské vesnice Santo Domingo Albarradas v Oaxace, Mexiko. Tento unikátní mezcal z agáve Espadín zraje déle než obvykle díky specifickým podmínkám v horském prostředí, což mu umožňuje rozvinout bohaté a komplexní cukry. Vyrábí ho rodina Morales Luisů, která je jednou z původních rodin spojených s Del Maguey, a pokračuje v tradici zakladatele palírny, Espiridiona Morales Luise.

Del Maguey se specializuje na produkci 100% certifikovaných organických mezcalů, které jsou ručně vyráběny tradičními metodami v zapadlých vesnicích. Každá láhev je pojmenována po vesnici, kde byla vyrobena, což zaručuje jedinečnost každé šarže. Tento mezcal se destiluje v měděných destilačních kotlích a má obsah alkoholu 48 %.

Pokud hledáte mezcal, který spojuje tradiční řemeslo s výraznou chutí a bohatou historií, Del Maguey Santo Domingo Albarradas Single Village Mezcal je tou správnou volbou.

Něco málo o palírně Del Maguey:

Del Maguey založil v roce 1995 umělec a mezcalový nadšenec Ron Cooper. Společnost se zaměřuje na produkci mezcalů, které odrážejí tradice jednotlivých vesnic v oblasti Oaxaca. Každý mezcal Del Maguey nese název vesnice, kde byl vyroben, a zachycuje jedinečné chuťové prvky místního terroiru. Del Maguey je známý pro svou úctu k tradičním metodám a spolupráci s malými palenqueros, čímž přispívá k zachování kulturního dědictví Mexika.

Něco málo o rodině Morales Luis:

Rodina Morales Luisů má dlouholetou tradici ve výrobě mezcalu sahající až do 50. let 20. století. Espiridion Morales Luis a jeho syn Juan ručně vyrábí tento mezcal s maximálním důrazem na detail a kvalitu, čímž zajišťují autentický zážitek pro milovníky mezcalu.

Mezcal vs. Tequila a podobnost s whisky

Mezcal se od tequily liší hlavně svou výrobní metodou a druhem použitého agáve. Zatímco tequila se vyrábí výhradně z agáve Blue Weber a podléhá specifickým regulacím, mezcal může pocházet z různých druhů agáve, což přináší širší spektrum chutí. Mezcal se destiluje tradiční metodou, při které se agáve peče v jámách s horkými kameny, což mu dodává charakteristickou kouřovou chuť. Tato kouřovost se podobá některým rašelinovým whisky ze Skotska, což z mezcalu dělá atraktivní volbu pro milovníky komplexních a výrazných chuťových profilů, jaké nabízí právě whisky.

Degustační poznámky: 

Barva:

• Jasně zlatá.

Vůně:

• Citrusové tóny s jemnými náznaky pražených hrušek a tropického ovoce.

Chuť:

• Plná chuť tropického ovoce s lehce pikantními a dřevitými podtóny.
• Na jazyku se objeví sladké tóny hrušky a jemného koření.

Závěr:

• Čistý a suchý, s dlouhým a jemně kouřovým dozvukem.

Měli jste šanci Del Maguey Santo Domingo Albarradas Single Village ochutnat? Podělte se se svými dojmy!

Nevíte, zdali je Del Maguey Santo Domingo Albarradas Single Village právě pro vás?

Mezcal má velmi specifickou chuť, která se může lišit od tradiční tequily. Někdo si zamiluje jeho kouřový charakter, jiný ocení jemnější nuance. Pokud si nejste jistí, zdali je mezcal pro vás, tak je to úplně v pořádku. Od toho tu jsme my, abychom vám poradili.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook

>> Instagram