Douglas Laing Provenance Coastal Collection Caol Ila 8 Years Old 2012

Další informace o Douglas Laing Provenance Coastal Collection Caol Ila 8 Years Old 2012:

Douglas Laing Provenance Coastal Collection Caol Ila 8 Years Old 2012:

Douglas Laing's Provenance Caol Ila 8 Year Old je součástí Coastal Collection, která zachycuje jedinečné chutě a vůně, typické pro pobřežní palírny Skotska. Tato single malt whisky pochází z palírny Caol Ila na ostrově Islay, kde byla destilována v říjnu 2012. Zrála osm let v hogshead sudu, dokud ji v září 2021 Douglas Laing nevypustil do limitované edice 419 lahví. Caol Ila Provenance je lahvována bez chlazené filtrace a bez přidaných barviv, což zachovává její autentický charakter a původní chuťový profil.

Něco málo o palírně Caol Ila:

Palírnu Caol Ila založil v roce 1846 Hector Henderson na severovýchodním pobřeží ostrova Islay, který je známý pro svou drsnou a kouřovou whisky. Caol Ila produkuje whisky s výrazným kouřovým charakterem, doplněným o čerstvé, mořské tóny, které jsou typické pro whisky z Islay. Většina produkce této palírny se používá do míchaných whisky, ale její single malts jsou stále oblíbenější mezi znalci a milovníky whisky.

Něco málo o Douglas Laing & Co:

Douglas Laing & Co je nezávislá rodinná společnost založená v roce 1948 Fredem Douglasem Laingem, která sídlí v Glasgow. Firma se specializuje na výrobu jedinečných single cask a blended malt whisky. Její produkty jsou známé svou vysokou kvalitou, autentickým chuťovým profilem a tradičními výrobními metodami. Douglas Laing se proslavil svými řadami jako „Remarkable Regional Malts“ a „Old Particular,“ a je ceněn za svůj důraz na výběr kvalitních sudů a výrobu bez filtrace nebo přidávání barviv. Společnost nyní vede Fredova dcera Cara Laing, která pokračuje v rodinné tradici s vášní pro kvalitní whisky.

Provenance – Řada od Douglas Laing:

Provenance je řada whisky od společnosti Douglas Laing, která se zaměřuje na plnění z jednotlivých sudů z různých částí Skotska, včetně Highlands, Speyside, Lowlands a Islay. Tato řada si klade za cíl prezentovat jedinečné vlastnosti konkrétních destilací a regionů, bez kompromisů v chuti. Provenance whisky jsou vždy plněny bez filtrace za chlazena a bez přidaných barviv, což zaručuje autentický zážitek. Každá láhev této řady nabízí pohled na různé aspekty skotské whisky a zdůrazňuje řemeslo a terroir specifických oblastí.

Degustační poznámky: 

Barva:

• Světle zlatá.

Vůně:

• Výrazný kouř s tóny barbecue na pláži, doutnající popel a slanost mořského vzduchu doplněná o bylinný citronový nádech.

Chuť:

• Intenzivní kouř táborového ohně, vegetální tóny dubu a mořské řasy s asfaltovým rašelinovým charakterem a jemnými náznaky sušeného masa.

Závěr:

• Mořský vánek a saze zůstávají na patře spolu s vrstvami pikantní rašeliny, hořkosladkého pomeranče a pepřového dubu.

Měli jste šanci Douglas Laing Provenance Coastal Collection Caol Ila 8 Years Old 2012 ochutnat? Podělte se se svými dojmy!

Nevíte, zdali je Douglas Laing Provenance Coastal Collection Caol Ila 8 Years Old 2012 právě pro vás?

Výběr whisky je velmi individuální záležitost – někdo preferuje silně kouřové tóny, jiný si užívá jemnější nuance. Pokud si nejste jistí, tak je to úplně v pořádku. Od toho tu jsme my, abychom vám poradili.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook

>> Instagram