Douglas Laing's Provenance Ben Nevis 10 YO S. C. Highland Malt (Dist. Listopad 2012)

Další informace o Douglas Laing's Provenance Ben Nevis 10 YO S. C. Highland Malt (Dist. Listopad 2012) :

Douglas Laing's Provenance Ben Nevis 10 YO S. C.:

Douglas Laing's Provenance Ben Nevis 10 Year Old Single Cask pochází z palírny Ben Nevis, jedné z nejstarších a nejvýznamnějších palíren v oblasti Highland ve Skotsku. Destilovali ji v listopadu 2012 a nechali zrát více než deset let v refill hogshead sudu, než ji v březnu 2023 lahvovali. Společnost Douglas Laing tuto whisky lahvuje bez chlazené filtrace a bez přidání barviv, aby zachovala její přirozenou chuť a charakter. Edice zahrnuje pouhých 332 lahví, takže každá z nich představuje vzácný kousek pro sběratele a milovníky whisky.

Něco málo o palírně Ben Nevis:

Ben Nevis Distillery založil v roce 1825 John McDonald na úpatí hory Ben Nevis, nejvyšší hory ve Spojeném království. Díky své dlouhé historii a tradičním metodám výroby si Ben Nevis získal respekt mezi znalci whisky. Palírna se pyšní robustním stylem a výrazným chuťovým profilem, který kombinuje klasické Highland prvky s unikátními tóny, typickými pro Ben Nevis. Velká část produkce této palírny končí v míchaných whisky, ale její single malts si stále získávají na oblibě.

Něco málo o Douglas Laing & Co:

Douglas Laing & Co je rodinná společnost založená v roce 1948 Fredem Douglasem Laingem. Firma, se sídlem v Glasgow, se zaměřuje na výrobu jedinečných single cask a blended malt whisky, přičemž klade důraz na výběr sudů a tradiční výrobní procesy. Společnost vede Fredova dcera Cara Laing, která pokračuje v rodinné tradici výroby vysoce kvalitních a charakteristických whisky. Douglas Laing se proslavil svými řadami jako „Remarkable Regional Malts“ a „Old Particular,“ a jeho produkty jsou ceněny pro svou autenticitu a kvalitu.

Provenance – Řada od Douglas Laing:

Provenance je řada whisky od společnosti Douglas Laing, která se zaměřuje na plnění z jednotlivých sudů z různých částí Skotska, včetně Highlands, Speyside, Lowlands a Islay. Tato řada si klade za cíl prezentovat jedinečné vlastnosti konkrétních destilací a jednotlivých regionů bez kompromisů v chuti. Whisky Provenance jsou vždy plněny bez filtrace za chlazena a bez přidaných barviv, což zaručuje autentický zážitek. Každá láhev této řady přináší průřez tradičními technikami výroby whisky a chutěmi, které odrážejí terroir a řemeslo konkrétního regionu.

Degustační poznámky: 

Barva:

• Světle zlatá.

Vůně:

• Výrazně sladká a medová s jemným pozadím sladového ječmene.
• Super ovocná, hladká a krémová s tóny spálené trávy, smažených červených ryb a vanilky.

Chuť:

• Hřejivě kořeněná s náznaky pastelového ovocného bonbónu a jemného medového dozvuku.
• Krémové a ovocné tóny převažují, následovány tóny jablečného a hruškového sadu, citronové kůry a šťávy, znovu se objevuje spálená suchá tráva a jemná kovová nota.

Závěr:

• Med zůstává přítomen společně s pikantním kořením a pozdním dotekem moka stylu.
• Sladká ovocnost přechází do suchého vína.
• Délka nadprůměrná.

Měli jste šanci Douglas Laing's Provenance Ben Nevis 10 YO S. C. ochutnat? Podělte se se svými dojmy!

Nevíte, zdali je Douglas Laing's Provenance Ben Nevis 10 YO S. C. právě pro vás?

Každý má trochu jiný vkus, někdo to radši sladší, někdo radši ostřejší. Vyznat se ale ve velkém výběru destilátů může být zmatečné a to je úplně v pořádku! Od toho tu jsme my, abychom vám poradili.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook

>> Instagram