Absinth Absente

Další informace o Absinth Absente:

Absinth Absente:

Absinth Absente se vyrábí destilací pelyňku Artemisia Absinthium, smíchaného s alkoholem, nálevem z pelyňku a esencemi z badyánu, balzámu, máty peprné a anýzových destilátů. Tento absinthový likér má průzračnou a jasnou barvu a v roce 1998 se uvedl na trh jako první legální absinth obsahující thujon. Absente obsahuje 10 mg/kg thujonu.

Něco málo o Absente:

Značka Absente pochází z Provence ve Francii. Ačkoliv někteří kritizují, že místo Artemisia Absinthium používá Artemisia Abrotanum, která je méně hořká a má nižší obsah thujonu, Absente se hodnotí především podle chuti, nikoliv podle halucinogenního potenciálu. Výrobní proces zahrnuje maceraci a destilaci ingrediencí, což umožňuje kontrolovat obsah thujonu v produktech.

Co je to Absinth?
Absinth, známý jako "zelená víla," zakázali v roce 1915 a znovu povolili v roce 1988. Od roku 2011 jeho obsah thujonu, což je molekula přítomná v rostlině, která měla v silných dávkách způsobovat šílenství, nesmí překročit 35 mg/kg. Tento alkohol je ceněný pro svou chuť pelyňku a zelené odlesky, což přitahovalo mnoho umělců, jako byli Van Gogh, Baudelaire, Toulouse-Lautrec, Picasso a Oscar Wilde. Tradiční degustační rituál zahrnuje zalévání absinthu vodou přes děrovanou lžičku s cukrem.

Degustační poznámky: 

Barva:

• Čirá, jasná, s nádechem zelené.

 Vůně:

• Anýz a máta, s alkoholem v pozadí.
• Celkově sladší než většina absintů.

Chuť:

• Hvězdičkový anýz přichází jako první.
• Následován mátou a lékořicí.
• Konec je pastisový s výraznější hořkostí při pití čistého, méně hořký při přidání cukru a vody.

Závěr:

• Sladký anýzový začátek přechází do dobře strukturovaného pocitu díky přítomnosti pelyňku, zakončený čerstvými, kořeněnými tóny.

Měli jste šanci Absinth Absenteo chutnat? Podělte se se svými dojmy!

Nevíte, zdali je Absinth Absente právě pro vás?

Každý má trochu jiný vkus, někdo to radši sladší, někdo radši ostřejší. Vyznat se ale ve velkém výběru destilátů může být zmatečné a to je úplně v pořádku! Od toho tu jsme my, abychom vám poradili.

Pokud si nejste jisti, do jaké lahve investovat a zdali to například zvážit u tohoto absinthu, neváhejte a napište nám! Rádi vám poradíme.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook

>> Instagram