Goya Azul Single Estate Blanco

Další informace o Goya Azul Single Estate Blanco:

Goya Tequila je single estate tequila, což znamená, že rostliny agáve pocházejí výhradně z jediné malé farmy. Agáve se destiluje přímo na místě.
Malá farma se nachází uprostřed Mexika. Celoročně zde převládá vlhká půda, která dává rostlinám modrozelenou barvu. Agáve se pak zpracovává na čistou, křišťálově průzračnou tequilu.
Agáve se před rozdrcením praží 130 hodin ve staré kamenné peci. Fermentace trvá 100 hodin a používají se přírodní kvasinky. Destilace probíhá dvakrát - jednou v nádrži z nerezové oceli a jednou ve 150 let staré měděné nádrži.

Inspirací pro výrobu tequily byli barmani z restaurací oceněných michelinskou hvězdou.

Degustační poznámky:
Barva: křišťálově čirá.
Vůně: Trpká, svěží, tóny studené pramenité vody, citrusů.
Chuť: hedvábná, přírodní, hladká, tóny opečených piniových oříšků.
Závěr: Dlouhá chuť.