Bristol Reserve Rum of Belize 2005/2016
Obsah alkoholu: 46 %
Objem: 0.7 l
Dostupnost: skladem
Další informace o Bristol Reserve Rum of Belize 2005/2016:
Tento rum Bristol Reserve z Belize byl destilován v koloně společnosti Travellers v roce 2005 a po 11 letech zrání byl v Anglii stočen do lahví.
Degustační poznámky
Vůně je hustá a překypující, jako náruč ořechů pražících se v měděném hrnci. Začínají se vařit a měknout a vytvářejí hustou, zrnitou, velmi mastnou pastu. V této nugátové nebo připravované pralince je také kokos a vanilka.
Provzdušnění odhalí lehčí, éteričtější stránku, více praženou a oříškovou. Okraje nádoby se pěkně opekly, ale jádro stále pěkně bublá a mručí, vyskakuje několik bublinek koncentrovaného, vanilkového kokosového mléka.
Chuť je lepkavá a okouzlující, aniž by byla sladká. Rum je hutný a rozlévá se do všech koutů patra, intenzivně, ale aniž by byl kdy agresivní. Vyváženost je na místě, i když vůně opečeného dřeva, koření a tabáku jsou poměrně upřímné. Ty jsou obsaženy ve vanilkovém lusku, z něhož vytéká med, který se jemně převaluje po chuťových pohárcích.
Závěr je lačný a vanilkový, s jemným americkým dubem (kokos, tabák).