Na jednotných ustanoveních výroby rumů se bohužel i nadále nedostává. Pouze v šesti zemích, jako jsou:
1) Barbados
2) Britská Guyana
3) Americké Panenské ostrovy (Sv. Tomáš, Sv. Jan, St. Croix, Vodní ostrov)
4) Francouzské zámořské departementy (Guadeloupe, Martinik, Francouzská Guyana, Réunion)
5) Jamajka
6) Velká Británie
je zákonem stanoveno, že uvedené stáří na etiketě výrobku odpovídá minimálnímu stáří zrání, čili věk nejmladšího podílu rumu ze všech namíchaných rumů (jako je tomu u whisky).
U ostatních výrobců rumů má člověk spíše smíšené pocity, protože číslo označující věk, jenž je na láhvi uvedeno, neodpovídá reálnému stáří. Jiné údaje označují průměrné stáří řezaného rumu, vyráběného obvykle metodou SOLERA. Jiní výrobci se zase naopak odvolávají na nejstarší rum, který je v blendovaném nápoji obsažen.
Pro spotřebitele by bylo ku prospěchu, aby se zavedlo u rumů jednotné značení: udání stáří, připuštěné množství cukru-kulérů a dalších uměle dodaných přípravků a vše navíc podléhalo hlavní kontrole, tím by se pak dosáhlo mnohem lepších a kvalitnějších rumů, než je tomu doposud.
Ironie na věci je, že blendři, oproti marketingovým bosům a konzumentům, nemají vůbec rádi žádné udání stáří. Jejich blending platí v chuti a vyzrání, ale ne ve stáří.
Tento unikátní vintage je jeden z nejstarších AOC (akreditovanými státem – accredited label of origin) rumem na světě. Tento extra starý, zemědělský rum je skvostem Saint Etienne... » více
Limitovaná edice, bohatá, koncentrovaná a teplá vůně. Jemná dřevěná, skořicová chuť, která se míchá s aromatem staré kůže, kakau a doutnících. » více
Síla sudu, díky specifickému stárnutí, Vás oslní svou delikátní bohatou vůní. Aroma je po ovoci, santalovém dřevě, kdoulovém džemu a pečeném ananasu. Dokončení je dlouhé. » více
Rovnováha mezi sílou, kulatost, a aromatická komplexita. Každá lahvovaná várka byla pečlivě vybraná z single 400litrových sudech z francouzského dubu, identifikováno dvojnásobným... » více
není skladem
Díky neobvyklému zrání v malých barelech o 55 litrech, tento úžasný destilát je potěšení pro fanoušky velkých ultra premium rumů. Toto zrání v Limousin dubových sudech je mnohem... » více
není skladem
Po tradičním stárnutí, více než 12 let, tento 2006 vintage byl vylepšen dalšími 10 měsíci v Chateau Marquis de Terme vínových sudech.
Delikátní a silná vůně se rozkvétá do...
» více
Po 8letém stárnutí podle tradice HSE rumů, tento 2007 vintage strávil dalších 12 měsíců v Chateau La Tour Blanche 11 er Cru Classé, Sauternes.
Vůně je cítit po akáciovém medu a...
» více
není skladem
Po pěti letech zrání v sudech z amerického dubu podle HSE tradice, tento vintage rum strávil dalších 12 měsíců v 225 a 500litrových Porto sudech.
Tento „opus“ míchá jemné...
» více
není skladem
není skladem
Po 7 letech zrání v dubových barelech podle tradice HSE rumů, tento extra vintage agricole rum strávil dalších 12 měsíců stárnutí v Pedro Ximenez Cask Finish sudech.
Kouřové...
» více
není skladem
Po 8letém stárnutí v dubových sudech podle tradice HSE rumů. Tento speciální ročník strávil dalších 6 měsíců v Sherry Fino a Olorosso sudech.
Sherry Finish dodává agricole...
» více